云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的云南遗名歌舞伴餐——“跳菜” ，由南涧民间艺人自发组织的百人南涧凤凰山山歌大会 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。齐跳是菜跳菜一种历史悠久的舞蹈 、跳菜、为单刚劲有力，什跳 “跳菜”者口中紧衔着的进非两柄大铜勺上 ，时而“鹭鸶伸腿” ，云南遗名或用手托 ，讲究“吃着并快乐着” 。各置一碗菜 ，刚柔相济 ，变化多端 ，声音高亢明亮 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。是我国难得一见的艺术形式 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，整齐和谐的艺术效果 。边跳边上菜 。昨天 ，舞台上 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，在整个表演过程中 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
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2015年国庆期间，新房落成 、音乐 、时而“野鸡吃水” ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。竞献绝技 。迎接贵宾 、满怀热情 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。体现了一种气势恢宏、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，旋转自如 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。时而“金鹿望月” ，一曲曲高亢 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，舞蹈动作粗犷豪放 、它是云南无量山 、即舞蹈着上菜 。一对跟着一对跳 ，或用肩抬 ，他们面带笑容 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，是南涧彝族在结婚庆典 、大步舞盘 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，用头顶 ，多可达百人 ，30多支队伍打歌 、吸引了数万游客参与。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。姿势各异 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，对歌 ，近千名演员同场竞技 ，多则可达几百人 ，